Jede Hausfrau kann mit der Tatsache konfrontiert werden, dass die Pfannkuchen irgendwann einfach nicht mehr aufgehen wollen.
Am schlimmsten ist es, wenn sie beim Braten reißen.
In einer solchen Situation ist es nicht mehr möglich, etwas zu korrigieren, aber es lohnt sich, an den Fehlern für die Zukunft zu arbeiten, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet Kochen und Kochen für die Netzwerkpublikation BelNovosti.
Was sind diese Mängel?
Zucker
Verwenden Sie nicht zu viel Zucker, denn dadurch werden die Pfannkuchen nicht besser. In den meisten Fällen beginnen sie während des Bratvorgangs an der Pfannenoberfläche zu kleben und zu reißen.
Ich habe das Öl vergessen
Aus irgendeinem Grund verzichten manche Leute darauf, der Zubereitung eine kleine Menge Pflanzenöl hinzuzufügen, obwohl dies eine bewährte Methode ist, um Pfannkuchen Elastizität zu verleihen.
Wenn Sie diese Komponente zum Teig hinzufügen, reißen die Pfannkuchen nicht.
Mehlmangel
Bewerten Sie immer die Textur des zubereiteten Teigs. Wenn Sie feststellen, dass das Werkstück zu wässrig ist, müssen Sie nicht kochen.
Fügen Sie zunächst mehr Mehl hinzu und beginnen Sie erst dann mit dem Braten.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie Sie den perfekten Buchweizen zubereiten können .
Experte: Julia Arkhipova
