Wenn wir über Pfannkuchen sprechen, dann stellen wir uns wahrscheinlich sofort köstliche und fluffige kulinarische Produkte vor.
Natürlich können sie uns nicht jedes Mal mit ihrer Lautstärke erfreuen.
Daher rät Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti, auf die wichtigsten Tricks des herrlichen Gerichts zu achten.
Was sind sie?
Kefir-Temperatur
Die vielleicht wichtigste Feinheit besteht darin, nicht mit dem Werkstück zu arbeiten, wenn der Kefir kalt ist.
Es wird vorher bei Raumtemperatur belassen, damit es Zeit hat, sich ausreichend aufzuwärmen. Wenn die Hauptkomponente warm ist, gehen die Pfannkuchen auf.
Mehlmenge
Obwohl es sich um ein Mehlprodukt handelt, sollte nicht viel Mehl vorhanden sein. Andernfalls wird die Textur verstopft und schwer.
Pfannkuchen, die viel Mehl enthalten, können nie aufgehen und werden fluffig.
Keine zusätzlichen Schritte erforderlich
Sobald Sie die Arbeit mit dem Test beendet haben, müssen Sie ihn nicht noch einmal anfassen. Andernfalls ruinieren Sie die Konsistenz und können die Pracht vergessen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Brötchen mit Kuchen einfetten kann .
Experte: Julia Arkhipova
