In den meisten Fällen werden gekochte Rüben für Salate verwendet, da sie angenehmer im Geschmack sind.
Allerdings empfinden viele Menschen den Kochvorgang als ermüdend.
Es dauert lange und nicht jeder ist mit dem Endergebnis zufrieden, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Daher versucht jede Hausfrau, einen Weg zu finden, die Garzeit zu verkürzen und die Qualität des Gemüses zu verbessern. Hierzu wird häufig ein Eiswürfel verwendet.
Wie wendet man die Methode richtig an?
Damit die Rüben schneller garen und gleichmäßig gegart werden, ist es üblich, während des Garvorgangs regelmäßig einen Eiswürfel hinzuzufügen.
Durch Temperaturänderungen können Sie ohne großen Aufwand die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Wenn kein Eis zur Hand ist, können Sie sich auf eine kleine Menge kaltes Wasser beschränken: Der Effekt ist ungefähr der gleiche.
Während des Kochvorgangs wird 2-3 Mal Wasser oder Eis hinzugefügt.
Ungefähr die gleiche Methode wird beim Kochen von Erbsen praktiziert.
Zuvor haben wir über drei Tricks gesprochen, die den Geschmack von Graupenbrei verbessern .
Experte: Julia Arkhipova
