Manche Hausfrauen machen Käsekuchen immer fluffig, lecker und appetitlich.
Für andere ähnelt das Gericht Gummi und hat nicht den hellsten Geschmack.
Chefköchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, glaubt, dass es auf die kompetente Anwendung spezieller Tricks ankommt.
Wie man hochwertige Käsekuchen backt
Eine besondere Herangehensweise an Hüttenkäse
Nur wenige wissen, dass man durch spezielle Arbeit mit fermentierten Milchprodukten auch ohne Hühnereier ideale Käsekuchen zubereiten kann.
Dazu wird der Hüttenkäse einfach in einem Fleischwolf gedreht. Das Ergebnis ist ein Gericht, das einfach perfekt ist.
Spezielle Panade
Manche sind es gewohnt zu denken, dass das Panieren keine besondere Rolle spielt, aber das ist nicht ganz fair. Die Integrität, Form und gleichmäßige Farbe der Käsekuchen hängen von der Panade ab.
Wenn Sie möchten, dass das Gericht wirklich hochwertig ist, sollten Sie normales Mehl mit einer kleinen Menge Kartoffelstärke kombinieren.
Das Gericht wird von unglaublich hoher Qualität sein.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie Sie Zwiebeln zum Grillen oder für den Salat köstlich marinieren können .
Experte: Julia Arkhipova
