Jeder Koch weiß, dass es ohne richtig ausgewählte Gewürze unmöglich ist, ein hochwertiges Gericht zuzubereiten.
Aber Sie müssen nicht immer Geld ausgeben, um eine vollständige Sammlung aller möglichen Gewürze zu sammeln: Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sie verwenden.
Es reicht aus, ein kleines Universalset zusammenzustellen, das Ihnen immer nützlich sein wird, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin auf dem Gebiet des Kochens für die Netzwerkpublikation BelNovosti.
Auf welche Gewürze sollte man achten?
Satz Paprika
Kaufen Sie am besten verschiedene Paprikasorten, die aus derselben Mühle stammen. Auf diese Weise erzielen Sie die perfekten Geschmackskombinationen.
Denken Sie auch daran, dass frisch gemahlener Pfeffer den Geschmack und das Aroma verleiht.
Curry und Kurkuma
Diese Gewürze sind in der indischen Küche sehr beliebt, fanden aber aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks, Aromas und ihrer wohltuenden Eigenschaften schnell große Verbreitung.
Diese Gewürze eignen sich für fast jedes Gericht.
Majoran und Rosmarin
Auch zu verschiedenen Speisen passen diese Gewürze sehr gut, daher sollte man sie immer griffbereit haben. Sie eignen sich besonders gut zum Kochen von Nudeln und Knödeln sowie Kartoffeln.
Rosmarin verbessert erfolgreich den Geschmack von Fisch und Fleisch.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Rührei auf interessante Weise zubereiten kann .
Experte: Julia Arkhipova
