Die Angst jeder erfahrenen Hausfrau bei der Zubereitung von Bratkartoffeln hängt vor allem damit zusammen, dass die Hauptkomponente bei der Wärmebehandlung ihre Form nicht behalten kann.
Tatsache ist, dass Kartoffeln wirklich oft auseinanderfallen.
Doch die Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti, verrät einen Trick, mit dem Kartoffeln leicht ihre Form behalten und schön, lecker und ästhetisch ansprechend werden.
Was ist dafür zu tun?
Nehmen Sie zunächst die erforderliche Menge Kartoffeln, schälen und waschen Sie sie. Versuchen Sie dann, es in möglichst gleichmäßige Stücke zu schneiden.
Dies ist ein wichtiger Punkt, der es Ihnen ermöglicht, ein Gericht von anständiger Qualität zuzubereiten.
Anschließend kaltes Wasser in die Schüssel gießen.
Legen Sie die Kartoffeln mindestens eine halbe Stunde lang in den Behälter. Lassen Sie dann das Wasser ab, spülen Sie das Bauteil erneut ab und legen Sie es auf ein Schneidebrett.
Entfernen Sie anschließend überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch.
Anschließend können Sie bedenkenlos mit der Zubereitung eines köstlichen Gerichts beginnen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man köstliche und gesunde Smoothies zum Abnehmen zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
