Koteletts werden immer relevant sein: Sie können sowohl bei Festen als auch bei normalen Mittag- und Abendessen serviert werden.
Ein saftiges, knuspriges Schnitzel wird definitiv niemand ablehnen, weshalb das Gericht so gefragt und beliebt ist.
Auch die Zubereitung von Koteletts ist nicht allzu kompliziert, aber die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet des Kochens für die Netzwerkpublikation BelNovosti, rät, drei wichtige Punkte nicht aus den Augen zu verlieren.
Über welche Tricks reden wir?
Ein Stück Speck nicht vergessen
Schon ein kleines Stück dieses Produkts, das in einem Fleischwolf gedreht wird, hat eine deutlich spürbare Wirkung. Die Schnitzel haben einen reichen Geschmack.
Schmalz sorgt zusätzlich für Saftigkeit.
Kartoffel
Wenn Sie möchten, dass die Koteletts weich und saftig sind, verwenden Sie anstelle von Hühnereiern eine kleine Kartoffel pro halbes Kilo Fleisch.
Das Gemüse wird mit einer Reibe zerkleinert und aus überschüssiger Feuchtigkeit herausgedrückt.
Fügen Sie etwas Grün hinzu
Manche befürchten, dass das Grün das Aroma und den Geschmack der Schnitzel stört. Aber das ist ein Missverständnis. Eine kleine Menge Dill und Petersilie machen die Schnitzel interessanter.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , was Käsekuchen hinzugefügt werden muss .
Experte: Julia Arkhipova
