Draniki oder Kartoffelpuffer werden aus Kartoffeln hergestellt. Sie können auch Kartoffelpuffer zubereiten.
Dies ist ein völlig anderes Gericht, von dem nur wenige Menschen gehört haben.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man aus Kartoffelpüree Pfannkuchen macht.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- Eier - 3 Stk.;
- Mehl - 150 g;
- Milch - 400 ml;
- Salz und Dill nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Geschälte Kartoffeln kochen und pürieren oder fertiges Kartoffelpüree verwenden.
2. Eier, Salz und warme Milch zum Püree geben und rühren, bis sich die Klumpen auflösen.
3. Mehl in kleinen Portionen sieben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Gehackte Kräuter hinzufügen, nach Belieben geriebenen Käse, gehackten Knoblauch und andere Zutaten hinzufügen und vermischen.
Pfannkuchen werden wie gewöhnliche Pfannkuchen in einer Pfanne in Pflanzenöl gebacken.
Mit Butter, Sauerrahm oder Röstzwiebeln servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , welche Rüben gesünder zu essen sind : gekocht oder roh.
Experte: Julia Arkhipova
