Käsekuchen sind nicht so schwer zuzubereiten, haben aber dennoch ihre delikaten Momente.
Aus diesem Grund erhalten einige Hausfrauen am Ende einen luftigen, zartschmelzenden Leckerbissen, während andere sich über das nicht so beeindruckende Endergebnis beschweren.
Daher lohnt es sich, sich an die drei wichtigen Komponenten des Gerichts zu erinnern und daran, wie man sie richtig in die Zubereitung von Käsekuchen einbezieht, erinnert Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Was müssen Sie dazu wissen?
Eier richtig einlegen
Bei einem Mangel an Eiern fallen die Käsekuchen definitiv auseinander, bei einem Überschuss der Komponente erhält man ein Gericht, das an Gummi erinnert.
Daher lohnt es sich, pro halbem Kilo Hüttenkäse ein Eiweiß und zwei Hühnereigelb hinzuzufügen. Mit solchen Proportionen können Sie ein ideales Ergebnis erzielen.
Zucker
Manche Menschen, denen ihre Figur am Herzen liegt, verzichten ganz auf Zucker. Das ist ein großer Fehler und wir reden überhaupt nicht über Süße.
Zucker ist der Schlüssel für die schöne Farbe von Käsekuchen. Mit der Komponente können Sie auch eine spektakuläre Kruste erzeugen.
Für ein halbes Kilo Hüttenkäse nehmen Sie etwa vier Esslöffel Zucker.
Salz
Auch diesen Punkt sollten Sie nicht vergessen, denn Salz ist auch ein wichtiger Bestandteil von Käsekuchen.
Schon eine Prise genügt, um ein positives Ergebnis zu erzielen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man den perfekten gedünsteten Kohl zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
