Es ist bekannt, dass Bohnen mit Sicherheit als eine der nützlichsten und schmackhaftesten Hülsenfrüchte überhaupt angesehen werden können.
Allerdings sind wir mit der Qualität des gekochten Produkts nicht immer zufrieden.
Der Grund liegt meistens darin, dass wir die Bohnen nicht ganz richtig kochen, bemerkt Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Welche Tricks gibt es beim Bohnenkochen zu wissen?
Eiswürfel
Wenn Sie möchten, dass auch die Bohnen des letzten Jahres weich, lecker und von hoher Qualität werden, sollten Sie während des Garvorgangs nacheinander 1-2 Eiswürfel hinzufügen.
Es wird angenommen, dass diese Methode Bohnen weich machen kann, die nicht über Nacht im Wasser gelassen wurden.
Spezialgebräu
Diese Methode sorgt auch dafür, dass die Bohnen weicher werden und ein vorheriges Einweichen vermieden wird. Zuerst die Bohnenkultur in Wasser geben, zum Kochen bringen und drei Minuten warten.
Dann das Wasser abgießen und kalte Flüssigkeit hinzufügen.
Wassermenge
Damit die Bohnen von hoher Qualität sind, müssen Sie nicht zu viel Wasser hinzufügen. Dies wirkt sich nicht optimal auf die Qualität des Produkts aus.
Gerichte
Wählen Sie zum Kochen am besten einen Behälter mit dicken Wänden. Diese Pfannen sorgen für ein gleichmäßiges Garen.
Dadurch ist die Beilage von ausgezeichneter Qualität.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Zusatzstoffe den Koteletts nicht zugesetzt werden sollten, um ihre Qualität nicht zu beeinträchtigen .
Experte: Julia Arkhipova
