Kartoffelpüree ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte, das nicht nur täglich, sondern auch an Feiertagen serviert wird.
Um die Zubereitung zu beschleunigen und zu vereinfachen, ersetzen viele Menschen den klassischen Kartoffelstampfer durch einen Stabmixer.
Aus diesem Grund, so die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, sei das Ergebnis der Arbeit in der Küche oft unbefriedigend.
Das Problem ist, dass die Kartoffeln bei Verwendung eines Mixers klebrig und zähflüssig werden und ihre Luftigkeit und Zartheit nicht mehr in Frage kommen.
Obwohl das Püree immer noch essbar ist, ist der Geschmack wahrscheinlich nicht angenehm.
Um dies zu vermeiden, ist es besser, sich an die traditionelle Methode zur Püreezubereitung unserer Mütter und Großmütter zu halten oder bei der Zubereitung der Beilage einen Mixer zu verwenden – dieser macht das Püree im Gegensatz zu einem Mixer luftig.
Wenn Sie den Geschmack des Pürees etwas abwechslungsreicher oder verstärken möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze und zusätzliche Zutaten wie Butter, Milch, Zwiebeln, Knoblauch oder Kräuter hinzufügen.
Diese einfachen Zusätze können den Geschmack des fertigen Gerichts deutlich verbessern.
Zuvor schrieb BelNovosti, wie man zarte Rinderleber kocht.
Experte: Julia Arkhipova
