Es gibt die Meinung, dass Käsekuchen kein Fastengericht sind, da Christen zu dieser Zeit Hüttenkäse vom Speiseplan ausschließen.
Tatsächlich hängt alles davon ab, womit Sie kochen. Alles klappt, wenn Sie Tofu statt Hüttenkäse verwenden.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Tofu-Käsekuchen macht.
Sie benötigen:
- Tofu - 120 g;
- Reismehl - 1 EL. l.;
- Zitronensaft - 2 EL. l.;
- Prise Salz;
- Zuckersirup - 2 EL. l.;
- Rosinen nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
Der Prozess unterscheidet sich nicht wesentlich von der Herstellung von Käsekuchen.
1. Rosinen waschen und mit heißem Wasser auffüllen.
2. Den Tofu mit einer Gabel kneten, die Zutaten nacheinander dazugeben und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Zum Schluss Rosinen dazugeben, vermischen, mit nassen Händen Käsekuchen formen, in Mehl oder Grieß panieren und in Pflanzenöl anbraten. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , welche Eier gesünder sind – Huhn oder Wachtel.
Experte: Julia Arkhipova
