Es ist schwierig, eine „einheimischere“ Beilage als Buchweizenbrei zu finden: Viele Menschen lieben ihn schon in jungen Jahren, da ihnen ihre Eltern beigebracht haben, das Gericht zu essen.
Allerdings weiß nicht jeder, dass selbst ein so einfaches Gericht Tricks und Nuancen hinsichtlich der Zubereitungsmethode hat.
Einige Experten ziehen es vor, das Produkt vor dem Kochen zu braten, erinnert sich die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti. Es wird angenommen, dass dies dazu beiträgt, dass Buchweizen seine Form behält und seinen Geschmack maximiert.
Andere übergießen das Produkt einfach vor dem Kochen mit Wasser.
Allerdings haben nur wenige davon gehört, dass Getreide eingeweicht werden muss.
Was ist die Essenz dieses Tricks?
Es wird angenommen, dass Buchweizen nach dem Sortieren und der ersten Behandlung mit Wasser in ausreichend Flüssigkeit eingeweicht werden sollte.
Geben Sie außerdem einen Löffel Zitronensaft in den Behälter. Es kann durch die gleiche Menge Apfelessig ersetzt werden. Warten Sie danach zwei Stunden, lassen Sie das Wasser ab und waschen Sie das Müsli erneut.
Es wird angenommen, dass der Geschmack von Buchweizenbrei unglaublich angenehm ist.
Es besteht auch die Meinung, dass ein solch gründlicher Ansatz Buchweizen noch nützlicher machen wird.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Gerste köstlich kocht .
Experte: Julia Arkhipova
