Wenn Sie Kohl köstlich schmoren möchten, sollten Sie sich im Vorfeld überlegen, welche zusätzlichen Zutaten Sie einbringen.
Dies wird dazu beitragen, unglaublich beeindruckende Ergebnisse zu erzielen.
Am häufigsten sieht man in den Empfehlungen Verweise auf Tomatenmark oder Sauerrahm, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Ja, das sind gute Optionen, aber sie sind nicht die einzigen.
Wie sonst können Sie den Geschmack eines Gerichts abwechslungsreicher gestalten und verbessern?
Wenn Sie Kohl mit Fleischzutaten zubereiten
Es spielt keine Rolle, für welche Fleischsorte Sie sich entscheiden. Diese Methode eignet sich sowohl für Würstchen als auch für geräuchertes Fleisch. Wir sprechen über die Einführung einer kleinen Menge Sauerkraut.
Dadurch wird der Geschmack des Gerichts verändert.
Paprika mit „Geheimnis“
Wenn Sie originelle Lösungen mögen, dann ist diese Option genau das Richtige für Sie. Es wird empfohlen, eine kleine gehackte Paprika hinzuzufügen.
Die „geheime Zutat“ wird Apfelessig sein. Ein kleiner Löffel reicht aus.
Öl
Wenn Sie einen intensiven Geschmack und eine erstaunliche Zartheit erreichen möchten, sollten Sie normale Butter hinzufügen. Die Zugabe erfolgt etwa 30 Sekunden vor dem Ausschalten der Hitze.
Anschließend können Sie das Gericht noch eine Weile abgedeckt stehen lassen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , ob Sie dem Borschtsch Tomatenmark hinzufügen müssen .
Experte: Julia Arkhipova
