Klassische Rezepte werden nicht geändert, weil etwas darin nicht zufriedenstellend ist, sondern weil Sie neue Geschmacksrichtungen wünschen.
Ein Beispiel wären Kohlrouladen, genauer gesagt die Füllung für Kohlrouladen. Es kommt vor, dass das Hackfleisch durch Gemüse oder Pilze ersetzt wird. Sie können aber einzelne Hackfleischzutaten ersetzen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, sagte uns, was wir der Füllung für Kohlrouladen anstelle von Reis hinzufügen sollten.
Gemüse
Verwenden Sie gebratene Karotten und Zwiebeln, die am besten zu gehacktem Hähnchen passen.
Auch Paprika, Kohl oder Zucchini gehen.
Pilze
Im Gegensatz zur ersten Diätoption sind dies sättigendere und sogar „schwere“ Kohlrouladen.
Hackfleisch wird mit Pilzen jeglicher Art kombiniert. Sie werden nach dem Vorfrittieren hinzugefügt.
Getreide
Buchweizen, Graupen und sogar Bulgur haben sich in Kohlrouladen recht gut bewährt.
Und manche Köche schaffen es, Kohlrouladen mit Haferflocken zuzubereiten.
Zuvor haben wir Ihnen gesagt, ob es sich lohnt , dem Borschtsch Tomatenmark hinzuzufügen .
Experte: Julia Arkhipova
