Mit seltenen Ausnahmen mögen Kinder keine Leber. Deshalb sind Hausfrauen schlau und kochen Schnitzel oder Pfannkuchen.
Versuchen Sie beim nächsten Mal, eine Zutat hinzuzufügen, dann werden Sie Kinder nicht mehr von den Leberkoteletts abhalten können.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie wir das Rezept verbessern können.
Sie benötigen:
- Leber (Huhn) - 1 kg;
- Karotten - 2 Stk.;
- Mehl - 100 g;
- Eier - 2 Stk.;
- Backpulver - 5 g;
- Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Wir waschen die Leber, entfernen den Film und die Venen.
2. Die Karotten schälen, waschen und zusammen mit der Leber durch einen Fleischwolf geben.
3. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie der Mischung Eier, Mehl und Backpulver, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu.
4. Umrühren, eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Leberpfannkuchen auf beiden Seiten anbraten, dabei einen Esslöffel hinzufügen. Guten Appetit!
Vorhin haben wir Ihnen gesagt , dass es besser ist, zuerst Zwiebeln oder Karotten zu braten .
Experte: Julia Arkhipova
