Viele sind sich einig, dass frittierte Knödel interessanter und schmackhafter sind als gekochte.
Allerdings ist es nicht immer möglich, sie richtig zu braten.
In diesem Fall empfiehlt die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, die Aufmerksamkeit auf die Liste der Hauptmängel zu richten, die wir machen.
Was sind sie?
Auftauen eines Halbzeugs
Diese Idee mag für viele richtig erscheinen, aber das Auftauen wäre eine sehr schlechte Entscheidung. Es wird schwierig sein, solche Knödel zu braten.
Lassen Sie sie daher vor dem Braten einfach 15 Minuten in der Küche stehen und beginnen Sie mit dem Kochen.
Kochgeschirr- und Öltemperatur
Es ist äußerst wichtig, in dieser Angelegenheit ein Gleichgewicht zu wahren. Knödel nicht in einer heißen Pfanne mit heißem Öl braten. Aber auch kaum warme Gerichte eignen sich nicht für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts in hervorragender Qualität.
Versuchen Sie daher, die optimale Balance zu erreichen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum erfahrene Hausfrauen beim Braten von Leber Soda hinzufügen .
Experte: Julia Arkhipova
