Viele Köche wissen, dass es für Borschtsch kein strenges Rezept gibt und er oft in Abhängigkeit von den Besonderheiten der kulinarischen Traditionen der Region zubereitet wird.
Daher kann die Suppe je nach Ort, an dem man sie probiert, oft unterschiedlich ausfallen.
Aber oft sprechen wir von „dem gleichen Borschtsch“, dessen Geschmack absolut jeder kennt: Er gilt als Klassiker. Wie sich herausstellte, bereitet fast jeder Suppe falsch zu, sagte Köchin Yulia Arkhipova , Expertin auf dem Gebiet des Kochens bei der Publikation des Netzwerks BelNovosti.
Welche beliebte Zutat sollten Sie nicht hinzufügen?
Viele werden überrascht sein, dass die von vielen so geliebte Kartoffel eine unnötige Zutat ist. Es ist absolut nicht für Borschtsch geeignet.
Es wird oft hinzugefügt, um das Gericht sättigender zu machen.
Aber dadurch ist der Geschmack von Borschtsch „verstopft“ und nicht mehr so hell, reichhaltig und außergewöhnlich.
Wenn Sie nur einmal versuchen, eine Suppe ohne diese Komponente zuzubereiten, werden Sie den Unterschied schnell spüren.
Die Technik des Gerichts bleibt unverändert. Zum Schluss unbedingt Schmalz mit Knoblauch und Donuts hinzufügen: Die Suppe wird fantastisch.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum erfahrene Hausfrauen Bratkartoffeln mit Mehl bestäuben .
Experte: Julia Arkhipova
