Dass Pfannkuchen beim Kochen an der Bratpfanne kleben bleiben, kommt gar nicht so selten vor: Selbst erfahrene Köche kommen immer wieder vor.
Eine Analyse möglicher Mängel und Fehler kann dabei jedoch eine große Hilfe sein.
Die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin in der Publikation des BelNovosti-Netzwerks im Bereich Kochen, nannte die Hauptmängel, die das Problem des Anklebens von Pfannkuchen verursachen können.
Was sind sie?
Nur Milch oder Milchprodukte
Viele Hausfrauen kochen Pfannkuchen gerne nur mit Milchprodukten, aber das ist ein ziemlich riskanter Schritt. Tatsache ist, dass solche Pfannkuchen oft kleben bleiben.
Daher lohnt es sich, der Hauptflüssigkeit etwas Wasser hinzuzufügen.
Zucker
Versuchen Sie nicht, Pfannkuchen mit zu viel Zucker süßer zu machen. Andernfalls fangen sie einfach an zu brennen und bleiben an der Pfanne kleben.
Stellen Sie die Komponente daher in Maßen vor.
Gerichte
Es spielt keine Rolle, worauf Sie das Gericht zubereiten möchten – auf einem speziellen Pfannkuchenbackautomaten oder einer Bratpfanne. Die Hauptaufgabe besteht darin, dafür zu sorgen, dass der Behälter einen dicken Boden hat.
Öl nicht vergessen
Wenn Sie mindestens einen Löffel Pflanzenöl direkt in die Zubereitung geben, ist es unwahrscheinlich, dass die Pfannkuchen kleben bleiben. Nutzen Sie also dieses Geheimnis.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum erfahrene Hausfrauen Krabbenstäbchen braten .
Experte: Julia Arkhipova
