Gehackter Fisch erfordert vom Koch Geschick und Feingefühl, da er nicht schwer zu verderben ist.
Es ist jedoch auch nicht schwierig, die Qualität des Werkstücks zu verbessern.
Manchmal lohnt es sich, auf drei besondere Zusatzstoffe zu achten, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet der Kochkünste der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Welche Nahrungsergänzungsmittel sind wissenswert?
Salo
Gehackter Fisch hat viele Vorteile, aber auch einen erheblichen Nachteil: Trockenheit. Um es viel saftiger zu machen, empfiehlt es sich, der Zusammensetzung ein Stück normales Schmalz hinzuzufügen.
Das Produkt wird zunächst durch einen Fleischwolf gegeben.
Wurstkäse
Viele Hausfrauen verwenden dieses Produkt überhaupt nicht mehr, obwohl es ein beeindruckendes Potenzial hat. Beispielsweise verwandelt bereits ein kleines Stück Wurstkäse eine gehackte Fischzubereitung.
Geräucherter Fisch
In diesem Fall werden die Schnitzel aromatischer, schmackhafter und ungewöhnlicher. Am besten fügen Sie Makrele hinzu, da diese recht fetthaltig ist.
Zuvor haben wir drei Möglichkeiten vorgestellt, Tintenfische richtig zuzubereiten .
Experte: Julia Arkhipova
