Gekochte Rüben gehören zu den beliebtesten Produkten für die Zubereitung klassischer Salate.
Es gibt jedoch mehrere Beschwerden über das Gemüse.
Hausfrauen bemerken oft, dass beim Kochen der charakteristische Geschmack und die satte Farbe verschwinden. Spezielle Tricks werden Ihnen helfen, mit diesen Mängeln umzugehen, schlägt die Köchin Yulia Arkhipova vor, eine Expertin auf dem Gebiet des Kochens der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Was sind sie?
Zuerst müssen Sie Rüben auswählen. Wir bevorzugen kleine Gemüsesorten: Sie garen schneller und behalten zudem ihren Geschmack und ihre Farbe. Dann fangen wir an, sie zu waschen. Sie können sogar einen sauberen Schwamm verwenden, um eventuell vorhandenen Sand zu entfernen.
Geben Sie die Rüben in einen Topf und geben Sie Wasser hinzu, sodass das Gemüse bedeckt ist.
Wir warten auf den Siedepunkt. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie drei Esslöffel Essig hinzufügen. Es kann auch durch die gleiche Menge Apfelessig oder einen kleinen Löffel Zitronensäure ersetzt werden.
Bereiten Sie die Rüben vor.
Normalerweise dauert dieser Vorgang nicht länger als vierzig Minuten.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man ein universelles Gewürz für Fleisch zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
