Viele Hausfrauen haben Angst davor, Tintenfische zu kochen, da die Gefahr groß ist, dass sie „gummiartig“ werden.
In diesem Fall wird es äußerst schwierig sein, Meeresfrüchte zu genießen.
Mit drei einfachen Methoden könne man das Produkt jedoch immer perfekt zubereiten, bemerkte Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Online-Publikation BelNovosti.
Was sind sie?
Klassische Methode
Es ist sehr einfach und vielen bekannt. Zuerst müssen Sie das Wasser vorbereiten und zum Kochen bringen. Danach schicken wir einen Kadaver für genau vierzig Sekunden und nehmen ihn heraus.
Auf die gleiche Weise bereiten wir alle restlichen Kadaver vor. Ein wichtiger Punkt: Meeresfrüchte sollten separat gekocht werden.
Methode 5/10
Mit dieser Methode können Sie auch die perfekte Textur des Tintenfischs erzielen. Es wird vorgeschlagen, wie folgt vorzugehen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wir senken den Tintenfisch für nur fünf Sekunden ab und nehmen ihn wieder heraus.
Legen Sie die Meeresfrüchte nach einigen Minuten erneut für zehn Sekunden in kochendes Wasser. Damit ist der Garvorgang abgeschlossen.
Mattigkeit
Es wird empfohlen, Meeresfrüchte in einen Topf mit kaltem Wasser zu geben. Wir warten, bis es kocht, und nehmen den Tintenfisch sofort aus dem Kochbehälter.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , womit man Backwaren einfetten kann .
Experte: Julia Arkhipova
