Es liegen Umstände vor, dass eine Person entweder kein Fleisch essen kann oder will oder aufgrund religiöser Überzeugungen bestimmte Einschränkungen einhält.
Dies ist kein Grund, keine Schnitzel zu essen. Einem Feinschmecker wird eine solche „Täuschung“ wahrscheinlich nicht gefallen, aber wenn die Umstände es erfordern, kann man sie ein- oder zweimal tolerieren.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Buchweizenkoteletts kocht.
Sie benötigen:
- Buchweizen 1 EL;
- Kartoffeln 4 Stück;
- Semmelbrösel (Semmelbrösel);
- Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Wie man kocht
1. Buchweizen sortieren und abspülen. Anschließend die Körner mit kochendem Wasser übergießen, die Pfanne auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
2. Nach dem Kochen 20–25 Minuten kochen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt waschen und kochen Sie die Kartoffeln in der Schale.
4. Wenn der Buchweizen fertig ist, geben Sie ihn zusammen mit den geschälten Kartoffeln durch einen Fleischwolf.
5. Fügen Sie Salz nach Geschmack, Gewürze, optionale Kräuter und anderes Gemüse hinzu (z. B. Zwiebeln – die Schnitzel werden saftiger).
6. Schnitzel formen, panieren und in Pflanzenöl auf beiden Seiten zwei Minuten braten.
Am besten wird es mit frischem Gemüse serviert. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, welche Lebensmittel eine Gastritis hervorrufen .
Experte: Julia Arkhipova
