So ersetzen Sie Eier in Pfannkuchen: Erfahrene Hausfrauen nennen originelle Methoden – viele haben keine Ahnung davon

Viele Menschen beginnen ihren Tag gerne mit dem perfekten Frühstück: Pfannkuchen mit Marmelade und Tee.

Dies ist wirklich eine großartige Wahl für Ihre erste Mahlzeit.

Viele sind zuversichtlich, dass Hühnereier unbedingt in die Zubereitung einbezogen werden müssen, bemerkte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem Gebiet kulinarischer Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti. Auf das Produkt kann man aber verzichten.

Was ist ein üblicher Ersatz für Eier in Pfannkuchen?

Apfelmus

Nur wenige Menschen wissen, dass Fruchtpüree eine der besten Möglichkeiten ist, Hühnereier zu ersetzen. Apfelmus hat hervorragende „bindende“ Eigenschaften.

Dies ist auch eine einfache Möglichkeit, Pfannkuchen einen interessanteren und reichhaltigeren Geschmack zu verleihen.

Bananen

Dieses Geheimnis nutzen Veganer und Menschen, die oft fasten, schon lange. Bei der Zubereitung verschiedener Backwaren können Sie anstelle von Eiern getrost Bananen verwenden.

Besser ist es, die überreifen Früchte zu nehmen und mit einem Mixer zu pürieren.

Aquafaba

Dieses Geheimnis wird auch von Fastenden und Veganern aktiv genutzt. Beim Kauf von Hülsenfrüchten aus der Dose (z. B. Erbsen oder Kichererbsen) muss die restliche Flüssigkeit nicht abgelassen werden.

Schlagen Sie sie sorgfältig und erhalten Sie eine spezielle Mischung. Für eine Portion Pfannkuchen benötigen Sie nur 40 ml des zubereiteten Produkts.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Pfannkuchen und Käsekuchen ohne Hühnereier kocht .