Die Qualität der Nudeln war zu Sowjetzeiten bei weitem nicht die beste – nach dem Kochen klebten sie oft zusammen und bildeten eine unappetitliche Masse.
Es war möglich, sie zu trennen, da die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Julia Arkhipova , nur ein Messer benutzen konnte.
Aus diesem Grund entwickelten die damals lebenden Hausfrauen eigene Tricks, mit denen ein solches Problem vermieden werden konnte.
Sonnenblumenöl
Eine der einfachsten Möglichkeiten, klebrigen Nudeln vorzubeugen, ist die Verwendung von Sonnenblumenöl oder einem anderen Pflanzenöl.
Geben Sie es zusammen mit Salz in kochendes Wasser, fügen Sie dann Nudeln (Nudeln oder Fadennudeln) hinzu und vermischen Sie alles gut.
Anschließend die Produkte garen. Für eine 3-Liter-Pfanne reichen 2-3 Esslöffel Öl.
Kaltes Wasser
Nach dieser Methode sollten die Nudeln nach dem Kochen in einem Sieb abgetropft und unter kaltem Wasser abgespült werden, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Butter
Um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben, können Sie Butter hinzufügen. Es verhindert nicht nur das Anhaften, sondern verbessert auch den Geschmack der Beilage.
Nach dem Kochen der Nudeln ein Stück Butter in die Pfanne geben und gut umrühren.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie man schnell eine Knoblauchzehe schält.
Experte: Julia Arkhipova
