Viele Hausfrauen denken darüber nach, wie man Burgundersuppe zubereitet und nach mehrmaligem Kochen ihre Farbe behält.
Das einfache Hinzufügen von Rüben zum Borschtsch reicht nicht aus.
Ohne Kenntnis bestimmter Geheimnisse und Tricks ist es unwahrscheinlich, dass Sie die Aufgabe erfolgreich bewältigen können, bemerkte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Welche Tipps können Sie nutzen?
Rübensaft
Nicht alle Hausfrauen verwenden diese geheime Zutat, obwohl sie den Erhalt der Farbe garantiert. Dazu müssen Sie lediglich sieben Minuten, bevor das Gericht fertig ist, den Saft einer Rübe in einen Topf mit Suppe geben.
Zucker mit Mehl
Viele Leute haben wahrscheinlich gehört, dass Borschtsch Zucker zugesetzt wird. Doch viele Menschen wissen nichts über die Verwendung von Mehl. Wie sich herausstellte, müssen Sie bei der Rübenzubereitung beide Komponenten in einer kleinen Menge hinzufügen.
Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.
Extra Rote Bete
Für das Erscheinungsbild des gewünschten Farbtons gibt es eine weitere Möglichkeit. Nehmen Sie ein mittelgroßes Stück Rote Bete und legen Sie es zehn Minuten vor Ende in die Pfanne.
Das Gemüse sollte vor dem Servieren entfernt werden.
Säure
Diese Geheimnisse sind öffentlich bekannt. Wir sprechen über die Zugabe von Essig, Tomatenmark oder Zitronensaft beim Kochen von Rüben.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man einen leckeren und frischen Gurkensalat zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
