Das Kochen von Garnelen gilt als klassische Kochmethode, ist aber eher langweilig.
Eine Alternative ist das Frittieren, aber um köstlich zu braten, ist es besser, es im Teig zu machen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Bierteig zum Braten von Garnelen zubereitet.
Sie benötigen:
- Garnelen (König oder Tiger) - 500 g;
- Bier (hell) - 250 ml;
- Pflanzenöl - 125 ml;
- Mehl - 6-7 EL. l.;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Eier - 1 Stk.;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. In einer Schüssel Ei, Salz, Zucker und Gewürze vermischen und dann das Mehl sieben.
2. Rühren, bis sich die Klumpen auflösen, und Bier einfüllen.
3. Den Teig vermischen und 20 Minuten ziehen lassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt die aufgetauten Garnelen schälen und 15 Minuten in einer Mischung aus Pflanzenöl, Knoblauch und Zitronensaft marinieren.
5. Wenn die Garnelen fertig sind, tauchen Sie sie in den Teig und braten Sie sie 5 Minuten lang in einer großen Menge heißem Pflanzenöl (z. B. in Frittierfett).
Mit Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Nudelsauce zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
