Wenn Ihre Familie einen halbvollen Topf mit Kartoffelpüree im Kühlschrank gelassen hat, ärgern Sie sich nicht darüber, dass Ihre Bemühungen umsonst waren.
Bereiten Sie stattdessen ein neues Gericht aus der Beilage von gestern zu – zum Beispiel Kartoffelpuffer, deren Rezept von der Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt wurde.
Dazu benötigen Sie neben Püree:
- 1 Ei;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 100 g Käse;
- 1-2 Zweige frische Kräuter;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Falls gewünscht (und verfügbar), können Sie geräucherten Speck oder Schinken hinzufügen.
Wie Sie sehen, sind alle Zutaten völlig normal und wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank. Auch die Herstellung von Pfannkuchen aus Kartoffelpüree ist einfach.
Dazu ein Ei unter das Kartoffelpüree schlagen, geriebenen Käse, Speck und fein gehackte Kräuter dazugeben.
Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Schüssel zu salzen und zu pfeffern und alles gründlich zu vermischen.
Es bleibt nur noch, aus der entstandenen Masse Kuchen zu formen und diese in einer Bratpfanne unter Zugabe von Pflanzenöl von beiden Seiten zu braten, bis sie braun sind.
Zuvor haben wir ein Rezept für Leberkoteletts mit Reis geteilt.
Experte: Julia Arkhipova
