Das Hauptgericht für Maslenitsa sind Pfannkuchen, und die eigentliche Dekoration des festlichen Tisches werden Pfannkuchen mit dem gewissen Etwas sein.
Es scheint vielleicht unmöglich, mit Pfannkuchen etwas Neues zu erfinden, aber das stimmt nicht.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Schokoladenpfannkuchen backt.
Wird benötigt
- Mehl - 200 gr;
- Eier - 3 Stk.;
- Kakaopulver - 1 EL. l.;
- Butter - 40 g;
- Milch - 0,5 l;
- Zucker - 2 EL. l.;
- Prise Salz;
- Pflanzenöl,
- Schokolade - 80 gr.
Wie man kocht
1. Mehl und Kakao in einer Schüssel vermischen, dann 250 ml Milch hinzufügen und verrühren.
2. Den Schokoriegel hacken, auf bequeme Weise schmelzen und die restliche Milch dazugeben.
3. Butter schmelzen und zur Milch und Schokolade geben, die Mischung in den Teig gießen.
4. Eier mit Zucker und Salz verquirlen, zum Teig geben, vermischen und 2 Stunden ruhen lassen.
Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl backen. Guten Appetit!
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Experte: Julia Arkhipova
