Im Teig gebratener Fisch wird saftiger und sieht appetitlicher aus. Aber normalerweise achten Hausfrauen nicht auf diese Komponente.
Sie mischen routinemäßig die Zutaten und tauchen regelmäßig Fischstücke in den Teig. Im Allgemeinen fällt es locker aus.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man ungewöhnlich leckeren Fisch für das gewöhnlichste Abendessen brät.
Sie benötigen:
- Fischfilet;
- Ei - 1 Stk.;
- Mayonnaise - 2 EL. l.;
- Soda - 0,5 TL;
- Mehl;
- Salz;
- Zucker;
- Mineralwasser - 1,5-2 Gläser;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Bereiten Sie den Fisch oder das Filet zum Garen vor. Auftauen, schneiden, in Portionen schneiden.
2. Jedes Stück salzen und den Fisch 20 Minuten im Salz einweichen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mineralwasser, Ei, Mayonnaise vermischen und nach Belieben Soda, Salz und Zucker hinzufügen.
4. Wenn Sie fertig sind, sieben Sie das Mehl und rühren Sie um. Die Mischung sollte so dick wie Sauerrahm sein.
5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze braten, der zuerst in Mehl und dann in Teig paniert werden muss.
Den Fisch auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man griechisches Salatdressing zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
