Die Hauptbeschwerde gegen Erbsen von Hausfrauen besteht darin, dass sie nicht immer schnell weich kochen können.
Daher müssen Sie die Hülsenfrüchte lange einweichen, was ebenfalls nicht sehr praktisch ist.
Manche Hausfrauen verwenden Soda, um den Kochvorgang zu beschleunigen, aber man muss damit vorsichtig sein: Es gibt einen unangenehmen Nachgeschmack, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens.
Mit welchen Tricks können Erbsen schnell kochen?
Wassertemperatur
Nicht alle Hausfrauen wissen, dass Erbsen viel schneller kochen, wenn man sie in heißes (sogar kochendes) Wasser legt. Sie müssen nur daran denken, den Schaum zu entfernen, der während des Garvorgangs freigesetzt wird.
Öl
Dieser Trick wird häufig verwendet, um den Garvorgang verschiedener Lebensmittel zu beschleunigen. Das Geheimnis ist einfach. Während des Kochvorgangs müssen Sie lediglich einen Löffel Pflanzenöl in die Pfanne geben.
Wenn Sie möchten, dass das Essen schmackhafter wird, sollten Sie die Zutat durch ein Stück Butter ersetzen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum Reis beim Kochen zusammenkleben kann .
Experte: Julia Arkhipova
