Geschmorter Kohl ist eines der beliebtesten Gerichte, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und die benötigten Zutaten einfach sind und immer zur Hand sind.
Die meisten Rezepte für gedünsteten Kohl beinhalten die Zugabe von Tomatenmark oder Sauerrahm. Laut einer Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , sind dies jedoch nicht alle möglichen Optionen.
Lassen Sie uns Ideen mit Ihnen teilen, die den Geschmack von gedünstetem Kohl verbessern können.
Wenn Sie bereits Fleisch, Wurst oder geräuchertes Fleisch in den gedünsteten Kohl gegeben haben, können Sie noch etwas Sauerkraut hinzufügen.
Wenn Sie ein fleischloses Gericht zubereiten, fügen Sie für einen intensiveren Geschmack Paprika und einen Teelöffel Apfelessig hinzu.
Wer es cremig und mild mag, gibt am Ende der Garzeit einen Esslöffel Butter zum Kohl und schaltet dann den Herd ab.
Eine weitere Möglichkeit ist Hartkäse, der mit einer Reibe zerkleinert wird.
Ein so beliebtes Gewürz wie Kreuzkümmel kann gedünstetem Kohl ein besonderes Aroma und eine besondere Würze verleihen.
Schließlich passt gedünsteter Kohl hervorragend zu Pilzen, seien es Waldpilze, Champignons oder Austernpilze.
Zuvor schrieb BelNovosti darüber, wann geliertem Fleisch Gelatine zugesetzt werden sollte .
Experte: Julia Arkhipova
