Pilzsuppe gilt zu Recht als eine der köstlichsten und zartesten.
Es ist äußerst schwierig, seinem Aroma zu widerstehen.
Es sei jedoch nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Oftmals mangelt es der im Laden gekauften Pilzsuppe an besonderem Aroma und Reichhaltigkeit.
Was ist die geheime Zutat, die die Situation behebt?
Manche Leute glauben, dass es unmöglich ist, aus gefrorenen Pilzen oder frischen Champignons eine echte Pilzsuppe mit einem charakteristischen Aroma zu kochen.
Aber das ist ein Missverständnis.
Sie müssen dem Gericht nur eine besondere Zutat hinzufügen.
Dazu müssen Sie eine kleine Menge trockener Pilze nehmen und sie mit einem Mörser in einen Pulverzustand bringen. Dann fügen Sie diese Komponente der Suppe hinzu. Es lohnt sich, die Pulvermasse gegen Ende des Garvorgangs hinzuzufügen.
Sie werden überrascht sein, wie hochwertig und reichhaltig der erste Gang sein wird.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Fehler es unmöglich machen, saftige Koteletts zuzubereiten .
Experte: Julia Arkhipova
