Solche Backwaren sind zart und appetitlich.
Gleichzeitig nimmt die Teigzubereitung nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine komplexen Manipulationen.
Eine einfache Methode zur Herstellung hausgemachter Zitronenkekse wurde von Yulia Arkhipova vorgestellt, einer Expertin für kulinarische Themen im BelNovosti-Netzwerk.
Zutaten
- Mehl - 2 Tassen;
- Butter - 130 g;
- Zucker - 100 g;
- Zitronensaft - 3 EL. l.;
- Eier - 2 Stk.;
- Backpulver - 1 TL;
- Schale - 2-3 EL. l.;
- Stärke - 1 EL. l.;
- Puderzucker.
Wie man Zitronenplätzchenteig macht
Zuerst in einer Schüssel Butter und Zucker mit einem Mixer verrühren.
Dann 2 Eigelb, Schale und Saft hinzufügen. Die Mischung muss etwa 4-5 Minuten lang geschlagen werden.
Anschließend das gesiebte Mehl sowie Stärke und Backpulver portionsweise unterrühren.
Der fertige Teig sollte dann zu einer Kugel gerollt und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
Nach dieser Zeit können Sie Cookies bilden. Dazu müssen Sie kleine Teigkugeln formen, diese in Puderzucker wälzen und auf ein Backblech legen.
Das Dessert im Ofen (180 Grad) etwa 15 Minuten backen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum erfahrene Hausfrauen Zitronenschale nicht wegwerfen.
Experte: Julia Arkhipova
