Moderne Hausfrauen verwenden Hackfleisch hauptsächlich zur Zubereitung von Halbfabrikaten, und wenn es eilig ist, dann auch Pasta im Marine-Stil.
Wenn Sie Zeit und Lust haben, etwas Ungewöhnliches zu kochen, probieren Sie ein wunderbares Rezept aus.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Brizol, ein Gericht der französischen Küche, zubereitet.
Sie benötigen:
- Hackfleisch - 400 gr;
- Eier - 5 Stk.;
- Tomate - 1 Stk.;
- Gurke - 1 Stk.;
- Mayonnaise - 2 EL. l.;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Fertiges Hackfleisch nach Geschmack salzen, Pfeffer und Gewürze hinzufügen, ein Ei hinzufügen und gründlich vermischen.
2. Teilen Sie die fertige Masse in zwei gleiche Teile.
3. Rollen Sie die Frischhaltefolie aus, legen Sie ein Stück Hackfleisch darauf und rollen Sie es so aus, dass die Schicht in die Bratpfanne passt.
4. Zwei Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, die Mischung auf einen flachen Teller gießen und eine Schicht Hackfleisch darauf legen. Jetzt kann die Frischhaltefolie entfernt werden.
5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Schicht zusammen mit dem Ei vorsichtig hineinlegen, so dass sie unten liegt.
Bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, wenden und weitere 4 Minuten garen.
6. Mit der Eierseite nach unten auf einen Teller legen, mit Mayonnaise einfetten, Tomaten- und Gurkenscheiben auslegen und zu einer Rolle rollen.
Dasselbe machen wir mit dem zweiten Teil des Hackfleisches. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man faules hausgemachtes Belyashi macht.
Experte: Julia Arkhipova
