Wenn Sie Hühnchen backen, möchten Sie sicherlich ein Geflügel mit einer spektakulären knusprigen Kruste bekommen.
Das macht das Gericht hochwertig, schön und unglaublich lecker.
Allerdings sei es manchmal schwierig, den gewünschten Effekt zu erzielen, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Womit paniert man Hühnchen, damit es eine Kruste bekommt?
Öl
Nicht jeder erinnert sich daran, dass gewöhnliche Butter ein wahres kulinarisches Meisterwerk schaffen kann. Wenn Sie damit einen Hühnerkadaver einfetten, wird der Vogel spektakulär.
Es entsteht eine goldbraune Kruste, die das Gericht schmackhaft und attraktiv macht.
Cognac
Diese Option gilt als eine der edelsten und raffiniertesten: Dieses Hühnchen verdient die besten Restaurants. Es lohnt sich, guten Cognac zu nehmen, ihn mit Gewürzen zu kombinieren und das Huhn zu verarbeiten.
Der Geschmack und die Kruste des Gerichts werden Sie angenehm überraschen.
Andere Optionen
Sie können hausgemachte Mayonnaise zum Verarbeiten von Hühnchen verwenden: In diesem Fall wird es nicht zu einer Quelle für Karzinogene. Sauerrahm mit hohem Fettgehalt hat eine gute Wirkung.
Flüssiger Honig und Sojasauce sind ausgezeichnete Optionen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , mit welcher geheimen Methode Sie ein fluffiges Omelett zubereiten können .
Experte: Julia Arkhipova
