Omelett ist auf der ganzen Welt beliebt und wird nicht nur von Bewohnern des postsowjetischen Raums, sondern auch von der Bevölkerung der westlichen Hemisphäre und der östlichen Länder mit dem gleichen Eifer gegessen.
Es wird interessant sein herauszufinden, was das Besondere an den von japanischen Köchen zubereiteten Omeletts ist.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man ein Omelett auf Japanisch kocht.
Sie benötigen:
- Eier - 4 Stk.;
- Sojasauce - 1 EL. l.;
- Zucker - 1 EL. l.;
- Salz;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Dann Sojasauce, Zucker und Salz zu dieser Mischung hinzufügen und vermischen.
3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die vorbereitete Mischung in die Bratpfanne gießen, sodass ein flacher Pfannkuchen entsteht.
5. Rollen Sie es zu einer Rolle, schieben Sie es an den Rand der Pfanne und gießen Sie eine neue Portion hinein.
Dieser Vorgang muss 4-5 Mal wiederholt werden oder bis die Eimischung aufgebraucht ist.
Vor dem Servieren wird das japanische Omelett in Scheiben geschnitten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Fleischwaffeln zubereitet, ähnlich den Lazy Chebureks .
Experte: Julia Arkhipova
