Nach diesem Rezept gebackene Schokoladen-Cupcakes sind ein zartes, aromatisches und einfach zuzubereitendes Gericht.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, führte uns in die wichtigsten Schritte und Geheimnisse der Zubereitung dieser köstlichen Cupcakes ein, die Familie und Gäste mit Sicherheit begeistern werden.
Natürlich sollten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie benötigen:
- 170 g Mehl;
- 30 g Kakao;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- ½ Teelöffel Soda;
- ¼ Teelöffel Salz;
- 1 Ei;
- 150 g Zucker;
- 200 ml Kefir;
- 80 ml Pflanzenöl;
- 50 g Schokolade.
Mischen Sie zunächst das gesiebte Mehl mit Kakao, fügen Sie dann Backpulver, Natron und Salz zu der resultierenden Mischung hinzu und rühren Sie den zukünftigen Teig gründlich um.
Das Ei mit Zucker, Kefir und Butter mit einem Schneebesen glatt rühren.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Mehlmischung zur Eimischung geben. Es sollte ein Teig mit homogener Konsistenz entstehen.
Fügen Sie dem entstandenen Teig kleine Schokoriegelstücke hinzu und vermischen Sie alle Zutaten noch einmal sorgfältig.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und jede Form etwa zur Hälfte füllen. Die Cupcakes bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie man Eier ohne Wasser kocht .
Experte: Julia Tychino
