Luftige und weiche Pfannkuchen sind ideal für eine Morgenmahlzeit. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass es gut mit verschiedenen Zusatzzutaten harmoniert.
Der Leckerbissen kann beispielsweise mit Früchten, Beeren und verschiedenen Saucen serviert werden, um das Frühstück sättigender und schmackhafter zu machen.
Aber hier ist es wichtig, den Kochvorgang ernst zu nehmen.
Yulia Arkhipova, Expertin in der Netzwerkpublikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin vierter Klasse, empfiehlt, Kefir und Eier vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie vor der Teigzubereitung Zimmertemperatur haben. In diesem Fall gehen die Pfannkuchen schneller und besser auf, sie werden fluffiger und appetitlicher.
Zutaten
Für die Zubereitung von 4-5 Portionen sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Mehl - 300 g;
- Kakaopulver - 50 g;
- Zucker - 60 g;
- Soda -3 g;
- Zitronensäure - 1-2 Prisen;
- Kefir - 400 ml;
- Ei - 1 Stk.;
- Wasser - 1 TL;
- Pflanzenöl.
Wie man fluffige Schokoladenpfannkuchen macht
Sie müssen das Mehl sieben und es dann mit Kakao und Zucker vermischen. Die Trockenmischung muss gemischt werden.
In einem separaten Behälter müssen Sie Backpulver mit Zitronensäure und einem Löffel Wasser vermischen.
Sie müssen auch Kefir mit Ei schlagen. Sobald die Masse homogen ist, müssen alle Komponenten in einem Behälter vereint und gründlich vermischt werden.
Danach können Sie mit dem Braten der Pfannkuchen fortfahren.
Sie sollten in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl gegart werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie mit nur zwei Zutaten köstliche Pfannkuchen zubereiten.
Experte: Julia Arkhipova
