Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen Püreesuppen, und die Zubereitung mit einem Mixer ist gar nicht so schwierig, wie es scheint.
Am beliebtesten ist Kürbissuppe. Aber Sie können eine nicht weniger gesunde und nahrhafte cremige Hühnersuppe mit Käse zubereiten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man ein solches Mittagessen zubereitet.
Sie benötigen:
- Hähnchenbrust - 500 g;
- Wasser - 2 Liter;
- Karotten - 2 Stk.;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- Weichkäse - 200 gr;
- Butter - 2 EL. l.;
- Sahne (20%) - 200 gr.
Wie man kocht
1. Hühnerbrühe kochen. Sie können Karotten und Sellerie hinzufügen – das schadet nicht. Das Fleisch herausnehmen, zerlegen und die Brühe abseihen.
2. Zwiebeln und Karotten schälen, hacken, reiben und anschließend in Butter anbraten.
3. Lassen Sie die Kartoffeln in der Brühe köcheln, bis sie weich sind.
4. Sie können Schmelzkäse verwenden – dieser muss gehackt werden (es ist einfacher, ihn mit einer Gabel zu kleinen Krümeln zu zerdrücken). Hartkäse wird auf einer feinen Reibe gerieben.
5. Fleisch und gebratenes Gemüse mit Kartoffeln in die Brühe geben, mit einem Mixer zerkleinern, Sahne und Käse hinzufügen, gut vermischen und zum Kochen bringen.
Cremesuppe wird traditionell mit Croutons serviert und mit frischen Kräutern garniert.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Waffeln mit Fleisch im Eierteig zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
