Pasta gilt als einfach zuzubereitende Beilage.
Tatsächlich ist es sehr leicht, den Geschmack eines Gerichts zu verderben.
Es reicht aus, einen „kleinen“ Fehler zu machen – und die Pasta wird nicht die appetitlichste sein.
Leider ist der Fehler sehr beliebt. Die Folge ist, dass viele Hausfrauen am Ende immer eine klebrige und geschmacklose Beilage haben.
Eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, erinnerte an eine wichtige Regel, die beim Kochen von Nudeln immer befolgt werden muss.
Von welcher Regel reden wir?
Das Verhältnis von Wasser zu Nudeln ist wichtig.
Halten Sie diesen Punkt nicht für grundlegend? Vergeblich, denn ein Fehler führt mit Sicherheit zu einem unappetitlichen Klumpen statt einer normalen Beilage.
Wenn Sie anfangen, viele Nudeln in einer kleinen Menge Wasser zu kochen, wird der Stärkegehalt in der Flüssigkeit sehr hoch sein.
Dies führt dazu, dass die Nudeln kleben bleiben und ein nicht sehr angenehmer Geschmack entsteht.
Für 100 Gramm Mehlprodukt sollte ein halber bis ein Liter Flüssigkeit vorhanden sein.
Versuchen Sie daher, eine große Pfanne zu wählen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie in einem kleinen Behälter viele leckere Nudeln zubereiten können.
Zuvor teilte der Experte ein Rezept für köstliche und sättigende Lazy Pasta mit.
Experte: Julia Arkhipova
