Die italienische Küche hat in den Küchen selbst der konservativsten Hausfrauen Fuß gefasst. Sie sind einfach zuzubereiten, haben einen hellen Geschmack und sind sehr sättigend.
Lassen Sie uns herausfinden, was Sie für die Zubereitung köstlicher Lasagne benötigen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Lasagne kocht.
Sie benötigen:
- Lasagneblätter - 50 g;
- Hackfleisch - 500 gr;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Tomatenmark - 2 EL. l.;
- Oregano - 1 EL. l.;
- Basilikum - 1/2 TL;
- Salz - 1/2 TL;
- schwarzer Pfeffer - 1/4 TL;
- Milch - 1 l;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 50 g;
- Parmesan - 100 gr.
Wie man kocht
1. Zwiebel und Knoblauch hacken, in Pflanzenöl anbraten. Wenn es weich wird, das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis sich die Farbe ändert (das Ergebnis ist Bolognese-Sauce).
2. Dann Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen, Wasser oder Brühe hinzufügen und 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Separat die Butter schmelzen, mit Mehl vermischen, Milch hinzufügen, schnell umrühren und kochen, bis eine dicke Masse entsteht – Sie erhalten Bechamelsauce.
4. Bechamelsauce, Lasagneblätter, dann Bolognese- und Bechamelsauce sowie geriebenen Parmesan auf den Boden der Form geben. Wiederholen Sie die Reihenfolge der Ebenen noch einmal. Die letzte Schicht sollte aus Bechamelsauce und geriebenem Käse bestehen.
Für 30–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie perfekte Kartoffeln backen.
Experte: Julia Arkhipova
