Da Datteln sehr schnell Wasser aufnehmen, kann das Waschen nicht nur ihr Aussehen, sondern auch ihren Geschmack beeinträchtigen.
Machen wir einen Vorbehalt: wegen unsachgemäßem Waschen.
Wenn Sie Trockenfrüchte nach den einfachen Regeln aus diesem Artikel reinigen, können Sie sicher sein, dass ihnen nichts dergleichen passiert.
Um die bei der Verarbeitung von Datteln verwendeten Stoffe sicher zu entfernen, sollten Sie eine Seifenlösung verwenden, in die Sie die Früchte 3-5 Minuten lang eintauchen.
Während des Einweichvorgangs ist es sinnvoll, die Früchte mit einem Schwamm oder einer Zahnbürste abzureiben, um harte Ablagerungen zu entfernen. Vorsichtig reinigen, um die Haut nicht zu beschädigen.
Nach dem Einweichen sollten die Früchte in ein Sieb gegeben und unter einem starken kalten Wasserstrahl gründlich abgespült werden.
Anschließend müssen die Datteln getrocknet werden. Dazu werden sie auf Handtüchern oder Servietten ausgelegt, oben mit dem gleichen Handtuch oder der gleichen Serviette abgedeckt und bei Nässe der Stoff gewechselt.
Sie können die Datteln auch trocknen, indem Sie kalte Luft darauf blasen.
Unabhängig von der Trocknungsmethode sollten Trockenfrüchte vor dem Verzehr 10–12 Stunden an der Luft liegen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie aus Chinakohl kochen können .
