Nebenprodukte sollten in die Ernährung aufgenommen werden, da sie reich an Vitaminen sind und sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Darüber hinaus haben sie einen recht günstigen Preis.
Aber nicht jede Hausfrau riskiert, solche Produkte zum Mittag- oder Abendessen einzunehmen. Dennoch müssen Sie wissen, wie man sie richtig zubereitet.
Gekochte Hühnerherzen gelten als Delikatesse unter den Innereien. Heute schauen wir uns an, wie man sie richtig zubereitet, damit sie lecker und weich sind.
Sie müssen zuerst gewaschen werden. Dabei müssen Blutgerinnsel entfernt werden. Sie können die Herzen in zwei Teile schneiden und das Fett und den Überschuss mit einem Messer entfernen.
Wenn sie eingefroren sind, müssen sie zuerst aufgetaut werden und erst dann kann der entsprechende Vorgang durchgeführt werden.
Wie man Hühnerherzen kocht
Der Vorgang ist recht einfach.
Stellen Sie zunächst das Wasser in die Pfanne auf das Feuer und fügen Sie Salz hinzu. Sobald es zu kochen beginnt, können Sie die Innereien hinzufügen.
10 Minuten nach dem erneuten Kochen die Brühe abgießen und die Schüssel mit klarem Wasser füllen. In diesem Fall können Sie ein Lorbeerblatt, ein paar weitere aromatische Gewürze und Zwiebelstücke hinzufügen.
Das Gericht sollte bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten lang gegart werden. In regelmäßigen Abständen müssen Sie den Schaum entfernen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Hähnchenbrust richtig zubereiten, damit sie weich und saftig ist.
