Es ist schwierig, eine Beilage zu finden, die nicht mit Soße serviert werden kann. Schwierigkeiten gibt es nur beim Rezept selbst – ich möchte, dass der Geschmack harmonisch ist.
Wir verraten Ihnen, wie Sie eine solche Soße zubereiten, die zu Brei, Gemüse oder Nudeln serviert werden kann.
Sie benötigen:
- Fleisch (vorzugsweise Schweinefleisch) - 400 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Karotten - 1 Stk.;
- Pflanzenöl - 10 ml;
- Mehl - ¼ EL. l.;
- Tomatenmark - 1,5 EL. l.;
- Oliven - 10 Stk.;
- Wasser (Brühe) - ein halbes Glas;
- Milch - 2 EL. l.;
- Salz.
Wie man kocht
1. Das Gemüse schälen. Sie müssen die Karotten reiben, den Knoblauch durch eine Presse geben und dann das Gemüse zusammen in Pflanzenöl anbraten. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen.
2. Das Fleisch in Stücke schneiden, zum Gemüse geben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
3. Tomatenmark, Milch und Wasser (Brühe) verrühren und anschließend über das Fleisch gießen.
4. Mehl hinzufügen, um die Soße anzudicken, dann Oliven hinzufügen und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man aus Gemüse Gelee macht .
