Normalerweise wird eine Flasche Kefir im Hauptfach des Kühlschranks aufbewahrt.
Aber manchmal ist es sinnvoll, den Behälter in den Gefrierschrank zu stellen.
In welchem Fall sollte dies geschehen? Die Antwort ist einfach: in einer Situation, in der Kefir nicht als Getränk, sondern als Brotaufstrich verwendet werden soll.
Ja, aus einem fermentierten Milchprodukt kann eine schmackhafte Masse werden, die auf Brotscheiben gestrichen werden muss.
Rezept für Kefir-Aufstrich
Eine Literflasche Kefir sollte in den Gefrierschrank gestellt werden.
Wenn das Getränk gefriert, muss das Produkt aus dem Kühlschrank genommen und die Kunststoffhülle vorsichtig mit einem Messer entfernt werden.
Das verbleibende „Eis“ muss geschnitten werden. Die resultierenden Stücke sollten in ein mit Gaze ausgelegtes Sieb gegeben werden. Das letzte Gerät muss in einem tiefen Behälter (z. B. einem Topf) installiert werden.
Die resultierende „Struktur“ muss mehrere Stunden lang auf dem Kühlschrankregal platziert werden.
Während dieser Zeit taut der Kefir auf. Die Molke läuft in die Pfanne ab, aber auf der Gaze bleibt eine weiche Masse zurück, die in ihrer Konsistenz Hüttenkäse ähnelt. Dies ist die gleiche Verbreitung.
Zu diesem „Brei“ können Sie geriebene Gurken, Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Ergebnis ist ein Produkt, das auf Brotscheiben gestrichen werden muss. Sie erhalten köstliche Sandwiches.
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