Nach den Feiertagen ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, wie die Kalorien, die Sie zu sich nehmen, nicht auf Ihrer Taille und anderen Stellen landen.
Manche Menschen machen eine Diät, andere machen Fastentage. Aber in beiden Fällen können Sie dieses Rezept in Betracht ziehen – Brokkoli-Püree-Suppe.
Sie benötigen:
- Brokkoli - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Brühe - 500 ml;
- Milch - 250 ml;
- Mehl - 1,5 EL. l.;
- Grünzeug nach Geschmack;
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Brokkoliröschen waschen.
2. Die geschälte Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
3. Brühe (Huhn oder Gemüse) erhitzen, Brokkoli und Röstzwiebeln hinzufügen.
4. Mehl in Milch auflösen (wer es etwas reichhaltiger möchte, kann Sahne verwenden) und in die Brühe geben.
Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Es bleibt nur noch, alles mit einem Mixer zu vermischen, in Teller oder Tassen zu füllen, mit Kräutern zu bestreuen und zu servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie hausgemachte Sauerrahm herstellen.
