Fisch ist ein gesundes und schmackhaftes Produkt, das sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für Feiertagsmenüs eignet.
Wenn Sie dieses einfache Rezept kennen, können Sie ganz einfach und schnell Fisch für den Neujahrstisch zubereiten.
Zutaten
Um 3-4 Portionen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- weißes Fischfilet - 700 g;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Butter - 4 EL. l.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.
So bereiten Sie Fisch köstlich im Ofen zu
Das Filet sollte fest und nicht zu dünn sein. Es muss in Portionen geschnitten und dann gepfeffert und gesalzen werden.
Die Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Außerdem müssen Sie den Saft aus der Hälfte der Früchte auspressen. Der Rest der Zitrone muss in dünne Scheiben geschnitten werden, die der Anzahl der Portionen entsprechen sollten.
Anschließend den Fisch zwei Minuten in einer Bratpfanne braten. Zuerst sollten Sie die Butter schmelzen.
Danach muss die Hauptzutat in eine Auflaufform gegeben, mit Zitronensaft beträufelt und Zitronenscheiben darauf gelegt werden.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen den Fisch nicht länger als 10-15 Minuten backen.
Sobald das Gericht fertig ist, sollte es vor dem Servieren mit einer Sauce aus zerlassener Butter, Zitronenschale und Zitronensaft garniert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Fisch saftig und lecker frittiert.
