Die Zubereitung des ersten Gerichts dauert relativ lange, daher bereiten Hausfrauen die Suppe mehrere Tage lang zu.
Die Gründe dafür, dass die Suppe sauer wird, können unterschiedlich sein – zum Beispiel, wenn das Licht ausgeschaltet ist oder der Kühlschrank nicht mehr richtig funktioniert.
Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, die Frische eines Gerichts zu überprüfen.
Schauen wir uns dieses Problem genauer an.
Wie erkennt man, ob die Suppe schlecht geworden ist, und wie kann man dem vorbeugen?
Das Gericht fängt an, einen säuerlichen Geschmack und Geruch anzunehmen und es bilden sich Schaum oder Blasen auf der Oberfläche. Die Suppe kann sich auch verfärben oder dunkler werden.
Um die Frische des Gerichts zu erhalten, ist es wichtig, dass die Lagertemperatur des Gerichts etwa 5 Grad beträgt. Die Pfanne muss außerdem mit einem Deckel abgedeckt werden.
Es ist besser, vor der Verwendung Petersilie oder Kräuter hinzuzufügen. Sobald die Suppe abgekühlt ist, sofort in den Kühlschrank stellen.
Zuvor haben wir darüber geschrieben, wie man die Suppe richtig anbraten kann.
