Das beliebteste Gericht auf dem Feiertagstisch ist Hühnchen mit Kartoffeln. Das Problem ist, dass es langweilig ist, aber ich möchte etwas Besonderes.
Für diesen Fall empfehlen wir die Zubereitung von Kurnik – einer Torte mit Geflügel und Gemüse.
Sie benötigen:
- Mehl - 600 g;
- Kefir - 250 ml;
- Butter (Butter) - 200 g;
- Soda - 1/2 TL;
- Wasser - 1 EL. l.;
- Hähnchenfilet - 400 gr;
- Kartoffeln - 200 gr;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack;
- Ei - 1 Stck.
Wie man kocht
1. Butter schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
2. Mischen Sie warmen Kefir, Soda, Salz, gießen Sie geschmolzene Butter hinein und rühren Sie, bis die Reaktion von Soda mit Kefir abgeschlossen ist.
3. Das Mehl portionsweise sieben, einen elastischen, leicht klebrigen Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
4. Bereiten Sie die Füllung vor: Schneiden Sie das Hähnchenfilet in Stücke, schälen Sie die Kartoffeln in dünne Riegel oder Würfel und die Zwiebel in kleine Würfel. Alles in einer Schüssel vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Ein Viertel des Teigs beiseite stellen, den Rest zu einem Kreis ausrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Formen Sie die Seiten.
6. Geben Sie die Füllung hinein, legen Sie Butterwürfel darauf, rollen Sie den Rest des Teigs zu einem Kreis aus und schließen Sie den Kuchen, sodass ein Loch entsteht, damit der Dampf entweichen kann.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen mit geschlagenem Eigelb bestreichen und 50-60 Minuten backen. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie zum Kürbisdessert zubereiten sollten .
